고객들이 여러분의 파티오를 보고 몸을 떨며 실내에서 식사를 하거나 집으로 돌아가기로 결정할 때마다, 여러분은 수익을 잃는 셈입니다. 그게 바로 현실입니다. 이런 상황을 막으려면, 날씨와 상관없이 즉시 열을 방출할 수 있는 히터가 필요합니다.
그래서 우리는 IP65 등급의 적외선 히터를 사용합니다. 이건 기술적인 용어처럼 들릴 수 있지만, 사실은 이 히터들이 매우 견고하게 만들어져 있다는 뜻입니다. 먼지가 들어오지 않으며, 물세례에도 견딜 수 있습니다. 따라서 밖에 설치해도 비나 눈이 내려서 회로가 손상될 걱정할 필요가 없습니다.
이 히터들의 작동 원리는 매우 간단합니다. 대부분의 히터는 공기를 따뜻하게 만드려고 합니다. 하지만 야외에서는 바람이 그 열기를 날려버립니다. 이는 낭비일 뿐입니다. 반면 적외선 히터는 단파 복사를 방출하여 사람과 가구를 직접 따뜻하게 해줍니다. 마치 선선한 가을날에 햇볕 아래 서 있는 것 같은 느낌입니다. 스위치를 켜면 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 바람이 불어도 손님들은 편안하게 있을 수 있습니다.
이 히터들을 설치할 때는 상업용 공간에 적합하도록 특별히 제작됩니다. 산업용 전압을 사용하여 전류를 낮춰서 케이블이 과열되는 것을 방지합니다. 벽에 설치하거나 천장에 매달아도 됩니다. 공간을 많이 차지하지 않으면서도 좌석 공간 전체에 따뜻함이 전달됩니다.
한 가지 주의할 점은, 이 히터들을 일반적인 벽 콘센트에 연결하지 마세요. 2kW급 히터를 일반 주거용 콘센트에 연결하면 곧바로 콘센트가 과부하가 됩니다. 설치하기 전에 전기 패널이 그 부하를 감당할 수 있는지 반드시 확인하세요.
결국, 이 모든 것은 수익과 관련이 있습니다. 파티오의 온도를 5~10도만 높여도 사람들은 머물게 됩니다. 그들은 더 오래 머물며, 편안해서 추가로 음료나 안주를 주문하게 됩니다.
물론, 처음에는 비용이 듭니다. 하지만 겨울 내내 모든 테이블을 활용할 수 있다면, 그 장비의 비용은 몇 주 안에 회수될 것입니다.