সত্যি বলতে, শীত আসার পর বেশিরভাগ বাইরের প্যাটিওগুলো নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়। সাধারণ হিটারগুলো ঠান্ডা বাতাসের মোকাবিলা করতে পারে না; এগুলো বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে, কিন্তু বাতাস সেই উষ্ণতাকে আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই সরিয়ে নিয়ে যায়।
এজন্যই আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই না করে, সরাসরি উষ্ণতা মানুষ ও তারা যে চেয়ারে বসে আছেন সেখানে পাঠায়। এটা যেন একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে রোদের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো। কোনো ঠান্ডা বাতাস নেই, কোনো অস্বস্তি নেই—শুধুমাত্র উষ্ণতা। আর যখন অতিথিরা আরামবোধ করেন, তখন তারা তাড়াহুড়ো করেন না; তারা আরও কিছু পানীয় বা কেক খেতে থাকেন। এটা আপনার জন্য লাভজনক।
সঠিক ব্যবস্থা করা
আমরা শুধুমাত্র অনুমান করে হিটারগুলো কোথায় রাখব তা ঠিক করি না। আমরা আপনার প্যাটিওর আকার বিবেচনা করে “হিট জোন” তৈরি করি।
অতিথিদের দৃষ্টিকোণ থেকে ভাবুন। যদি তারা বসেই উষ্ণতা অনুভব করেন, তাহলে তারা আরাম বোধ করবেন। যদি তারা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন, তাহলে তারা ঘড়ি দেখে বেরোনোর উপায় খুঁজবেন। আরামদায়ক পরিবেশ বজায় রাখলে অতিথিরা তাড়াহুড়ো করবেন না; ফলে আপনার টেবিলগুলো স্বাভাবিক গতিতে চলতে থাকবে, এমনকি জানুয়ারির মাঝামাঝি সময়েও।
প্রযুক্তিগত দিকগুলো
ড্রিলিং শুরু করার আগে আমাদের আপনার ব্রেকার প্যানেলটি দেখে নেওয়া দরকার। এই যন্ত্রগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে; তাই ডিনারের সময় সার্কিট বন্ধ হয়ে যাওয়া কোনোভাবেই ভালো নয়।
একটি কৌশল: আমরা সাধারণত এগুলোকে বিভিন্ন “জোন”-এ সাজাই। এতে যদি আপনার প্যাটিওর অর্ধেক অংশ খালি থাকে, তাহলে আপনি সেই অংশগুলোর বিদ্যুৎ বন্ধ করে দিতে পারেন; ফলে খালি জায়গাগুলোকে উষ্ণ রাখার জন্য আর অতিরিক্ত খরচ করতে হবে না।
আবহাওয়া সম্পর্কে সত্যটা জানা
ইনফ্রারেড যন্ত্রগুলো অবশ্যই কার্যকর, কিন্তু এগুলো জাদু নয়। এগুলো ছাদ বা দেয়ালের জায়গা নিতে পারে না।
যদি আপনার এলাকায় খুব জোরে বাতাস বা -5°C-এর নিচে তাপমাত্রা থাকে, তাহলে উষ্ণতা কমে যাবে। সর্বোত্তম ফলাফল পেতে, হিটারগুলোকে উইন্ডব্রেক বা অ্যাক্রিলিক স্ক্রিনের সাথে ব্যবহার করুন। এতে উষ্ণতা অভ্যন্তরে থাকবে, অতিথিরা আরাম বোধ করবেন, আর আপনাকে কাজটি সম্পন্ন করার জন্য অতিরিক্ত হিটার কেনার দরকার হবে না।