พูดตามตรงนะครับ: ส่วนใหญ่แล้ว บริเวณที่ใช้นั่งเล่นกลางแจ้งมักจะเงียบเหงาไปเลยเมื่อถึงฤดูหนาว เครื่องทำความร้อนธรรมดาๆ ไม่สามารถต้านทานลมหนาวได้เลย พวกมันพยายามทำให้อากาศอุ่นขึ้น แต่ลมก็พัดความร้อนนั้นออกไปก่อนที่จะถึงผู้มาเยือนได้เลย
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้น แทนที่จะต่อสู้กับลม เครื่องเหล่านี้จะส่งความร้อนไปยังบุคคลและเก้าอี้ที่พวกเขานั่งอยู่โดยตรง มันจะทำให้รู้สึกเหมือนยืนอยู่ในแสงแดดในวันที่อากาศดี ไม่มีลมเย็น ไม่มีความหนาวเย็น มีแต่ความอบอุ่นเท่านั้น และเมื่อผู้มาเยือนรู้สึกสบาย พวกเขาก็จะไม่รีบออกไป พวกเขาจะอยู่ต่อเพื่อดื่มเครื่องดื่มเพิ่มอีกหรือกินเค้กอีกชิ้นหนึ่ง ซึ่งก็เป็นประโยชน์ต่อธุรกิจของคุณ
การวางผังที่เหมาะสม เราไม่ได้แค่เดาว่าควรวางเครื่องทำความร้อนไว้ตรงไหน เราจะพิจารณาขนาดของพื้นที่ที่ใช้นั่งเล่นเพื่อสร้าง “เขตความร้อน” ขึ้นมา
ลองคิดจากมุมมองของผู้มาเยือนดูนะครับ หากพวกเขานั่งลงแล้วรู้สึกอบอุ่นทันที พวกเขาก็จะรู้สึกผ่อนคลาย แต่ถ้าพวกเขารู้สึกหนาวมาก พวกเขาก็จะมองดูนาฬิกาและมองหาทางออก การสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นจะช่วยให้ผู้มาเยือนรู้สึกสบาย และทำให้โต๊ะต่างๆ สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น แม้ในช่วงเดือนมกราคมที่อากาศหนาวจัดก็ตาม
ด้านเทคนิค ก่อนที่เราจะเริ่มติดตั้งเครื่องทำความร้อน เราต้องตรวจสอบแผงควบคุมไฟก่อน อุปกรณ์เหล่านี้ต้องการพลังงานค่อนข้างมาก และสิ่งสุดท้ายที่เราอยากเจอก็คือการที่วงจรไฟขัดข้องในช่วงที่มีคนมาใช้บริการเยอะ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ: เรามักจะจัดวางเครื่องทำความร้อนเป็นเขตๆ ด้วยวิธีนี้ หากมีพื้นที่บางส่วนของลานนั่งเล่นที่ว่างเปล่า เราก็สามารถปิดการทำงานของเครื่องทำความร้อนในพื้นที่นั้นได้ ซึ่งจะช่วยให้เราไม่ต้องเสียค่าไฟให้กับพื้นที่ที่ว่างเปล่า
การรับมือกับสภาพอากาศ อินฟราเรดนั้นมีประสิทธิภาพสูง แต่มันก็ไม่ใช่เวทมนตร์หรอกครับ มันไม่สามารถแทนที่หลังคาหรือผนังได้
หากคุณต้องเผชิญกับลมแรงหรืออุณหภูมิที่ต่ำกว่า -5°C คุณจะเห็นว่าความอบอุ่นจะลดลง หากคุณอยากได้ประสิทธิภาพสูงสุด คุณควรใช้เครื่องทำความร้อนร่วมกับอุปกรณ์ป้องกันลมหรือจอแก้ว เพื่อกักเก็บความร้อนไว้ ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกอบอุ่น และคุณก็ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องทำความร้อนเพิ่มอีกมากมาย